Il germoglio è un alimento fresco, che si presta ad essere mangiato crudo.
Ricchissimo di nutrienti quali vitamine, enzimi, oligoelementi, aminoacidi essenziali.
È facile da digerire ed è privo di scarti. Gustoso al palato, di facile preparazione e conservazione.
Prepararli è semplice e richiede pochissima fatica.
Necessario seguire passo, passo gli stessi passaggi che hanno compiuto i bimbi in età 24/36 mesi del Nido delle Cicogne prima di sedersi a tavola!
Bagnare i semini di ravanello con un po' di acqua.
Osservare e aspettare qualche giorno lasciando sempre un po' di acqua all'interno del contenitore.
Dopo 6 giorni i germogli sono pronti da mangiare.
I bimbi hanno pensato di inserirli all'interno di un insalata di verdure miste.
Hanno lavato le verdure...
...tagliate con cura,
...spezzato le foglioline d'insalata.
In alcuni casi hanno anche assaggiato.
Poi hanno inserito i germogli nell'insalata.
Buon antipasto di verdure e germogli dalla sezioni Nido Grandi.
Esperienza condotta da Debora
