Un'antica tradizione, anche italiana, che nella notte fra il 28 e il 29 giugno (solennità dei santi Pietro e Paolo) vedeva l'usanza di porre un contenitore di vetro riempito d'acqua sul prato o su un davanzale esterno della finestra di casa, e nel far colare nell'acqua un albume d'uovo.
Lasciato per tutta la notte all'aria aperta ad assorbire la rugiada, il mattino seguente si proponevano nell'acqua meravigliose strutture del tutto simili a un veliero ...e prodotte dal soffio di San Pietro.
Alla vigilia della festa, un popolare segno propiziatorio dell’apostolo Pietro, pescatore e traghettatore di anime, usato per diffondere nel mondo la fede di Cristo.
